Kulinariya

Günün təamı - berlinsayağı ciyər qovurması

7 Oktyabr 2011 07:00
0 Şərh     Baxış: 2 387
VTB-də minimal faiz dərəcəsi ilə nağd kredit 9.9%-dən
İnqradientlər:

600 q qaraciyər
3 baş soğan
2 alma
1/2 st. un
1/3 st. bitki yağı
duz
qara istiot

Əvvəlcə qaraciyəri yuyub-təmizləyin, üstünün pərdəsini təmizləyin, damarları çıxarın. Sonra doğrayın. Unun yarısını qara istiot və duzla qarışdırın. Ciyərləri bu qarışığa batırın. Yağın yarısını tavaya töküb qızdırın, ciyərləri təxminən 8 dəqiqə o üz-bu üz qızardın. Sonra bunları qızdırılmış bir qaba yığıb isti yerə qoyun. Baş soğanı nazik həlqələr şəklində doğrayın. Almaları yuyub qabığını təmizləyin, cecəsini çıxarıb dilimləyin. Alma dilimlərini qalan yağda qızardın. Sonra bunları tavadan götürüb bir qaba yığın. Yağı atmayın. Soğanı yerdə qalan una batırıb elə həmin tavada, həmin yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Süfrəyə verərkən boşqabları isidin, əvvəlcə ciyərləri, sonra alma dilimlərilə soğanları düzün. Yanında kartof qızartması və tərəvəz verə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Milli.Az

Milli.Az - Xəbər Portalı
Azernews Newspaper

DİGƏR XƏBƏRLƏR

XƏBƏR LENTİ

Copyright © 2026 Milli.Az

Saytdakı materialların istifadəsi zamanı istinad edilməsi vacibdir. Məlumat
internet səhifələrində istifadə edildikdə hiperlink vasitəsi ilə istinad mütləqdir.