Kulinariya

"Gəlin xanım tatlısı"

18 İyul 2015 07:00

0 Şərh Baxış: 3 270

#KULİNARİYA

Milli.Az Osmanlı mətbəxindən "Gəlin xanım tatlısı"nın hazırlanma qaydasını təqdim edir

Tərkibi:

5 ərik qurusu

iç:

100 q sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü

100 q şəkər tozu

0.5 limon

60 q üyüdülmüş fındıq

60 q üyüdülmüş qoz

60 q suda bişmiş düyü

şərbət üçün:

200 q bal

Ərik qurularını suda 5 dəqiqə qaynadın.

Qazançada sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə şəkər tozunu qarışdırın, yarım limonun şirəsini əlavə edib riçal bişirin. Riçalın şirəsini bir ayrı qaba süzün. 2 qaşıq riçal, suda bişmiş düyü, üyüdülmüş fındıq və qozu, şəkər tozunu qarışdırın. Qaynatdığınız əriklərin içinə doldurun.

Balı 2 dəqiqə qaynadın. İçini doldurduğunuz ərikləri balın içinə düzüb azca qaynadın.

Boşqabın içinə azacıq yerkökü riçalı yayın. Ərikləri üstünə düzün. Üzərinə yaşıl fıstıq səpmək olar.

Süfrəyə ilıq və dondurma ilə verə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Bayramınız mübarək!

Milli.Az

Milli.Az - Xəbər Portalı

Azernews Newspaper

DİGƏR XƏBƏRLƏR

XƏBƏR LENTİ