Sağlamlıq

Düyünü bişirəndən sonra uzun müddət saxlamayın, yoxsa...

3 Noyabr 2023 05:06

Baxış: 938

#SAĞLAMLIQ #QİDA

Bişmiş və otaq temperaturunda qalan düyü "bacillus cereus" adlı təhlükəli bakteriyalar üçün çoxalma yeri ola bilər.

Milli.Az lent.az-a istinadən bildirir ki, bu bakteriyalar kifayət qədər istiliyə davamlı olduqlarına görə, onları öldürmək üçün qaynatmaq və qızdırmaq kifayət etmir.

Düyü bişdikdən sonra onu dərhal süfrəyə vermək və ya dondurucuya qoymaq məsləhətdir. Bişmiş düyü otaq temperaturunda bir saatdan çox qalmamalıdır. "Bacillus cereus" bakteriyası qida zəhərlənməsinə səbəb olur.

Yüksək temperatura, su çatışmazlığına və digər fiziki amillərə davamlı torpaq mikroorqanizmidir. Yoluxduqda yüksək hərarət və ümumi intoksikasiya baş verir. Bəzi hallarda qaraciyər funksiyasına ciddi ziyan vurur və ölümcül nəticələr mümkündür.

Milli.Az