Kulinariya

Ordubad kükəsi - VİDEO

18 Aprel 2021 18:57

Baxış: 2 177

#KULİNARİYA #VİDEO

Milli.Az "Ağababa Ağababa" youtube kanalına istinadən oxucularına növbəti maraqlı resepti təqdim edir.

Ərzaqlar

Xəmiri üçün:
Un ......1 kq
Kərə yağı........300qr
Xama..........180qr (1 balaca banka)
Yumurta..........1 bütöv, 1 yumurtanın da sarısı
Süd.... 1 stəkan (200ml-lik stəkanla)
Duz..... 1 çay qaşığı
Şəkər tozu........1 çay qaşığı
Yaş maya....... 10qr 1 qabıqlı qoz böyüklüyündə ( və ya 1 silə çay qaşığı quru maya)
İçliyi üçün:
Qoz....... 500qr
Soğan...... 5 iri baş ( təxminən 700qr)
Qızıl gül ləçəyi qurusu,...... 506 çay qaşığı
Sarı çiçək....... 1 xörək qaşığı
Qızartmaq üçün kərə yağı.......170qr
Duz......1 silə çay qaşığı və ya zövqə görə
Qara istiot ........ yarım çay qaşığı.
Üzəri üçün .... 2 yumurtanın sarısı
Xəmiri 50qramlıq tikələrə bölüb kündələyirik. 35 ədəd kündə alınır
180 dərəcəli sobada 20-25 dəqiqə bişiririk