Kulinariya

Mətbəx sirləri: Bulkada jülyen - FOTO

11 Dekabr 2013 07:00

81 Şərh Baxış: 8 651

VTB-də minimal faiz dərəcəsi ilə nağd kredit 9.9%-dən

#KULİNARİYA

Milli.Az eda.ru-ya istinadən bulkada jülyen hazırlamağın qaydasını təqdim edir

Adi, orijinal jülyenin hazırlanma qaydasından əvvəllər bəhs etmişdik. Yeni ildə masaya orijinal təamlar düzmək istəyənlər üçün daha bir variantı - bulkada toyuqlu jülyeni - təqdim edirik.

Tərkibi:

300 q toyuq filesi
200 q təzə şampinyon
1 baş soğan
300 q xama
50 q kərə yağı
1 x.q. un
duz
qara istiot
1 dəstə şüyüd
200 q pendir
4 ədəd hamburger üçün bulka

Bulkaları hazırlayın: üstünü qapaq kimi kəsib, içini çıxarın.

Bitki yağında xırda kubik doğranmış soğanı, lay-lay doğranmış göbələyi qovurun. Tavanın qapağını örtüb göbələklər yumşalıncayadək bişirin. Yumşaldıqdan sonra tavanın qapağını açın, suyu quruduqdan sonra duz, istiot vurun. İstəyə görə şüyüd də əlavə edə bilərsiniz.