Kulinariya

Badımcan salatının hazırlanması - Usta öz sirlərini açır - VİDEO

15 Noyabr 2019 20:14
6 Şərh     Baxış: 4 105

Milli.Az Lent.az-a istinadən oxucularına növbəti maraqlı resepti təqdim edir.

Tərkibi:

5 - 6 ədəd badımcan, 1 ədəd iri şirin qırmızı bibər, 260 qr toyuğun döş əti, 2 ədəd iri pomidor, 3 ədəd iri kök, 100 qr qovurulmuş qoz, 1 bağlama 20%-li xama, 200 qr mayonez, göy soğan, şüyüd, reyhan, duz, qara istiot.

Hazırlanması:

Ərzaqları yuyuruq. Sonra badımcanları soyub uzununa kəsirik və duzlayırıq ki, acı suyu çıxsın. Daha sonra bibəri sobada közləyirik. Sonra toyuğun döş ətini yuyub doğrayırıq, duz, istiot vurub kənarda saxlayırıq. Badımcanları yuyuruq, sonra tavaya duru yağ əlavə edib ocağa qoyuruq. Yağ qızandan sonra badımcanların hər üzünü qızardırıq. Daha sonra həmin yağda toyuğun döş ətini qızardırıq. Sonra kökü suda bişiririk. Pomidorları isə yuyub, soyub doğrayırıq. Daha sonra közlədiyimiz bibəri soyub, tumunu təmizləyirik və onuda doğrayırıq. Sonra qozu sürtgəcin böyük gözündən keçirib, göyərtiləri doğrayırıq. Daha sonra kökü doğrayırıq və mayonezlə, xamanı qatıb salatı hazırlayırıq. Salatı hazırlamaq üçün qaba mayonez və xama qarışığından töküb birinci qata toyuğun döş ətini və bibəri əlavə edirik. Hər qata mayonez və xama vururuq üzərinə ərzaqları əlavə edirik. İkinci qata göyərti, üçüncü qata badımcanı əlavə edirik. Dördüncü qata qoz və kök vurulur. Sonuncu qata isə pomidoru əlavə edib mayonez, xama vururuq və üzərini zövqə görə bəzəyirik.

Nuş olsun!

Milli.Az

loading...

Şərh yaz:

6 Şərh:

  • Anonim
    ♥️Ebru♥️ · 15 Noyabr 2019 20:1681

    Qeseng dadli gornusu var.Beyendim.Amma olmaz o,badimcani cixardasan?Aram yoxdu badimcanla.Yerin basqa can elave etsek olar?:)))

    Cavab yaz
  • Anonim
    Esra Ibrahimli(Samaxi) · 15 Noyabr 2019 20:1856

    Gözel bir sirniyyat resepti deyin dəəəəəəəəə Badimcan Soxulcan nediii eeeeeeeeeeeeeee

    Cavab yaz
    • Anonim
      Xalide · 1 Dekabr 2019 13:2410

      Sənin deyəsən işin bu səhifədə oturub yersiz yazılar yazmadı. Arada baxıram şərhlər hər zaman sən və menasiz şərhlər. Olmaz.

      Cavab yaz
  • Anonim
    asi · 15 Noyabr 2019 20:4942

    Qəşəng salatdır, yutubda görmüşdüm bu resepti..Qat-qat salatları xoşlayıram..Badimcanın isə, fanatıyam)..

    Cavab yaz
    • Anonim
      Mahir · 15 Noyabr 2019 20:5536

      Gic-gic salatlardan zehlem gedir.

      Cavab yaz
  • Anonim
    Papatya · 15 Noyabr 2019 21:4840

    Salamlar. Xosum gəldi reseptden. Toyuğun döş ətini ortada bir qat daha qatardim mən. Közlənmiş bibəri də xoşlayıram. Ümumilikdə bəyəndim..mən bircə badımcanı həmişə qızardanda qabığını tamamilə soyuram..elə daha çox xoşuma gəlir. Bircə badımcan ruletinden başqa.

    Cavab yaz

XƏBƏR LENTİ

Copyright © 2019 Milli.Az

Saytdakı materialların istifadəsi zamanı istinad edilməsi vacibdir. Məlumat
internet səhifələrində istifadə edildikdə hiperlink vasitəsi ilə istinad mütləqdir.