Dəvəquşu yumurtası onun özünün ölçüsünə uyğun olduğundan digər yumurtalardan daha böyük ölçüdə olur. Dəvəquşu yumurtasnını satış qiyməti çox böyükdür. Ən faydalı yumurta isə gənc dəvəquşunun yumurtası hesab edilir. Onu yanlız dəvəquşu fermalarından almaq mümkündür. Dəvəquşu yumurtasının tərkibi toyuq yumurtasının tərkibindən çox fərqlənmir. Onun ölçüsü isə 25-40 toyuq yumurtası qədər olur. Bir dəvəquşu yumurtasının çəkisi 450-1800 qram arasında dəyişə bilir. Cavan dəvəquşu yumurtasının çəkisi az, yaşlı dəvəquşu yumurtasının çəkisi isə daha çox olur. Ən iri dəvəquşu yumurtası Çində qeydə alııınmışdır. Onun çəkisi 2,35 qram, diametri isə 18,67 sm olub.
Milli.Az immunitet.az-a istinadən bildirir ki, dəvəquşu yumurtasının qabığı yüngül olur. Buna baxmayaraq onu sındırmaq çox çətindir. Dəvəquşu yumurtası iki rəngdə ola bilir. Tünd rəngli dəvəquşunun(emu)yumurtası tünd yaşıl, adi dəvəquşu yumurtasının rəngi isə bozun ağ çaları və ya sarının çəhrayı çalarında olur. Belə ki, yumurtanın rəngi dəvəquşunun rəngindən asılı olaraq dəyişir. Dəvəquşu 40-80 ədəd yumurta qoymaq qabiliyyətinə malikdir. Onun nəsil artırmaq qabiliyyəti mart ayından oktyabr ayına qədər olur. O birinci mövsümdə 10-30 ədəd yumurta verir. 100 qram dəbəquşu yumurtasının qida dəyəri:
- Zülallar - 12,5 qr
- Yağlar - 11,8 qr
- Karbohidratlar - 0,7 qr
- Su - 74 qr
- Kalori - 118 kKal.
Dəvəquşu yumurtasının faydalı xüsusiyyətləri
1600 qram çəkiyə sahib olan dəvəquşu yumurtası 1000 qram şəffaf və 320 qram sarı hissədən ibarət olur. Yumurtanın tərkibi təbii qidalandırıcı maddələrlə zəngindir. Yumurtanın tərkibində olan xolesterinin miqdarı ev quşu yumurtalarının tərkibində olan xolesterinin miqdarından azdır. Bu da dəvəquşu yumurtasının dietik qida olduğunu təsdiqləyir. Onun bir hissəsi istifadə edildiyi zaman qalan hissəni ağzı qapalı qabda saxlanılmalıdır, amma bu müddət 2-3 gündən çox olmamalıdır. İdtifadə edilməmiş dəvəquşu yumurtasını 3 ay müdddətində soyuducuda saxlamaq mümkündür. Bu ən uzun müddət saxlanıla bilən yumurtadır. Dəvəquşu yumurtasını yuduqdan sonra suda bişirmək lazımdır. Ondan buterburodların, salatların hazırlanmasında istifadə edilir. Portuqaliyada dəvəquşu yumurtasından dadlı omletlərin hazırlanması məqsədilə istifadə edilir.
Dəvəquşu yumurtasının zərərli xüsusiyyətləri
Dəvəquşu yumurtasının tərkibində doymamış yağlar var. O orqanizm tərəfindən yaxşı sorulmadıqda damarlarda toplana bilir.
Azyaşlı uşaqlara və allergiyadan əziyyət çəkənlərə dəvəquşu yumurtası yeyərkən diqqətli olmaq məsləhət görülür. Bəzi hallarda dəvəquşu yumurtası dəri səpgilərinə səbəb ola bilir.
Milli.Az
Maraqlı
Dəvəquşu yumurtası
21 İyul 2018 23:45
1 Şərh
Baxış: 16 095
DİGƏR XƏBƏRLƏR
- Sahibini görən pinqvinin bu hərəkəti hər kəsi duyğulandırdı - VİDEO
- "Musa mənsiz 1 ilə ölər, onun oksigeniyəm" - VİDEO
- Səmadakı sirli obyekt görənləri heyrətləndirdi - VİDEO
- Dünyanın ən yaxşı xəmir xörəkləri siyahısına düşdü
- Bürcləri necə aşiq etmək olar? Bunları bilməlisiniz
- Brilliant Dadaşovanın rəqsi GÜNDƏM OLDU - VİDEO
XƏBƏR LENTİ
- Sahibini görən pinqvinin bu hərəkəti hər kəsi duyğulandırdı - VİDEO
- Musiqili Teatrda Lütfəli Abdullayevin xatirəsi yad olundu - FOTO
- Şəmkirdə avtomobil qəzası, 3 nəfər yaralandı
- “Crocus”dakı faciə ilə bağlı daha bir nəfər tutuldu
- "Musa mənsiz 1 ilə ölər, onun oksigeniyəm" - VİDEO
- Dani Alves yenidən məhkəməyə verildi - SƏBƏB - VİDEO
- “Üzümdə estetik müdaxilə olsa ...”
- Səmadakı sirli obyekt görənləri heyrətləndirdi - VİDEO
- “Qarabağ” “Zenit”i keçir
- Bu çalaya rast gəlsəniz, dərhal xəbər verin
- “Arif Babayev elçiliyimdə “hə”mi verib” - FOTOlar
- Rusiya XİN-dən İrəvana "qulaqburma"
- “Neftçi” “Qəbələ”yə qalib gəldi
- Dünyanın ən yaxşı xəmir xörəkləri siyahısına düşdü
- Britaniya yüz illik hərbi qadağanı ləğv etdi
- Bürcləri necə aşiq etmək olar? Bunları bilməlisiniz
- Bakıətrafı sərnişindaşıma xidmətinin qismən subsidiyalaşdırılmasına başlanılır
- Rumen Radev İlham Əliyevə zəng edib
- Brilliant Dadaşovanın rəqsi GÜNDƏM OLDU - VİDEO
- Ərdoğan: Türkiyə Qarabağ imtahanından uğurla keçib
- “Tamaşaçılardan üzr istəyirəm, gərək etməzdim”
- Moskvada Timur Myasnikov da güllələnib
- Şvartsenegger əməliyyatdan sonra yeni FOTOsunu paylaşdı
- Aİ-Ermənistan-ABŞ müştərək konfransı Ermənistanı yeni təxribatlara təşviq edə bilər - Ceyhun Bayramov