Ərp probleminə son - Bir damlası belə tər-təmiz edir

Çaydanlar vaxt keçdikcə suyun içindəki mineralların çökməsiylə o xoşagəlməz ərp təbəqəsinə təslim olur. Bu təbəqə sadəcə estetik problem deyil; eyni zamanda suyun qaynama müddətini uzadan və çayın o şəffaf rəngini bulandıran bir maneədir.

Milli.Az xəbər verir ki, kimyəvi maddələr ərpi həll etsə də, metalın quruluşuna zərər verə bilər və sağlığınız üçün risk yaradacaq qalıqlar qoya bilər.

Ərp bağlamış çaydanı təmizləmək üçün onu sürtmək və ya tellə sürtmək metalın daxili səthini cızır, bu da gələcəkdə ərpin həmin cızıqlara daha bərk yapışmasına səbəb olur. Bu üsulun əsas sirri, heç bir fiziki güc tətbiq etmədən ərpi molekulyar səviyyədə parçalamasıdır.

Lazım olan materiallar:

2 xörək qaşığı limon duzu (kristal)

1 fincan ağ sirkə

Kifayət qədər su

Çaydanın ərp ilə örtülmüş hissəsini tamamilə bağlayacaq şəkildə su doldurun. Əgər ərp yuxarı hissələrə qədər qalxıbsa, suyu həmin səviyyəyə qədər artırmağa diqqət edin.

Suyun içərisinə limon duzunu əlavə edin. Ocağın altını açaraq suyu qaynama nöqtəsinə çatdırın. Su isindikcə limon duzu həll olacaq və ərpin sərt quruluşunu yumşaltmağa başlayacaq.

Su qaynamağa başladığı an, içinə bir fincan sirkəni yavaşca boşaldın. Bu mərhələdə yüngül köpüklənmə görə bilərsiniz; bu, ərpin metaldan tamamilə ayrıldığının göstəricisidir. Qarışığı bu şəkildə təxminən 10-15 dəqiqə daha qaynatmağa davam edin.

Qaynayan suyu tökdükdən dərhal sonra çaydanı soyuq su ilə yaxalamayın; metalın formasını qoruması üçün otaq temperaturunda bir müddət gözləyin. Ardından yumşaq bir süngərlə daxili səthi son bir dəfə silin. Görəcəksiniz ki, ən qalın təbəqələr belə öz-özünə töküləcək.

Kimyəvi ərp təmizləyicilər zamanla paslanmaz poladın qoruyucu qatını aşındıraraq qaralmalara yol açır. Bu təbii turşu kombinasiyası isə metalı parladarkən qoruyur.

Çaydanlar birbaşa daxilə qəbul etdiyimiz suyu isitdiyi üçün kimyəvi qalıq riski ən böyük narahatlıqdır. Bu üsul tamamilə qida məhsulları ilə edildiyi üçün 100% təhlükəsizdir.

Ərpindən təmizlənmiş çaydanda su oksigen balansını itirmədən qaynayır. Bu da dəmlənən çayın aromasının daha kəskin, rənginin isə daha şəffaf olmasını təmin edir.

Çaydanınızın içi qədər xaricinin də gözalıcı olması üçün; qaynatma prosesi bitdikdən sonra isti haldakı çaydanın xarici səthinə qida sodası (karbonat) və limon şirəsi qarışığı sürərək 5 dəqiqə gözləyin. Yaxaladığınızda çaydanın üzərindəki bütün matlığın getdiyini və güzgü kimi parladığını fərq edəcəksiniz.

Lalə Qüdrətova
Milli.Az