Südün çürüməsinin qarşısını alan üsullar
VTB-də minimal faiz dərəcəsi ilə nağd kredit 9.9%-dən
Südün və qatığın çürüməsi yemək hazırlayarkən hər kəsin qarşılaşa biləcəyi bir problemdir.
Milli.Az xəbər verir ki, təbii üsullar sayəsində həm südün, həm də qatığın çürüməsinin qarşısını almaq mümkündür:
Duz əlavə etmək: Çox az miqdarda duz, südün zülal quruluşunu tarazlayaraq ani istilik dəyişikliklərinə qarşı molekulların reaksiyasını yumşaldır. Dadını pozmayacaq qədər az miqdarda istifadə etmək vacibdir. Xüsusilə qatıqla hazırlanan şorbalarda tez-tez istifadə olunur.
Nişasta əlavə etmək: Nişasta mayenin quruluşunu bir az sıxlaşdıraraq zülalları stabilləşdirir. Bu sayədə qaynama zamanı çürümə riski azalır. Əvvəlcə soyuq süd ilə həll edərək əlavə edilməlidir. Qatıqla hazırlanan yeməklərdə çox təsirlidir.
Krem əlavə etmək: Krem, yağ nisbəti yüksək olan təbii bir məhsuldur. Yağ zülalların yüksək istiliklə pozulmasını gecikdirir. Xüsusilə süd qaynadarkən faydalıdır.
Bal əlavə etmək: Bal, təbii şəkər quruluşu ilə qaynama balansını bir qədər tənzimləyir. Ani istilik dəyişikliklərinə qarşı mayenin reaksiyasını yavaşladır. Çox az miqdar kifayətdir. Şirniyyat reseptlərində və süd qarışıqlarında uyğundur.
Mina Mikayılova
Milli.Az
DİGƏR XƏBƏRLƏR
XƏBƏR LENTİ
-
Ağrıyan yerə uzanan pişiklər təsadüf deyilmiş - Bu FAYDALARI var
-
Zeytun yağı niyə əvəzolunmazdır?
-
Bu məhsullar diqqəti zəiflədir
-
Köhnə paltaryuyan maşının illərlə işləməsi üçün NƏ EDƏK?
-
Çatlayan dabanlardan belə qurtulun
-
Dünyanın ən yaxşı piyada gəzinti şəhərləri açıqlandı
-
ABŞ-də iki qırıcı təyyarə havada toqquşub - VİDEO
-
“Həyat yoldaşım türkdür”
-
Kapitalizmin psixologiyaya təsirləri: Niyə daim tükənmiş hiss edirik?
-
Vüqar Qurbanova ağır itki
-
Günün qoroskopu: Vacib sirrlərinizi hər kəslə bölüşməyin
-
Azərbaycan cüdo millisi Avropa Kubokunda birinci oldu - FOTO
-
Hər kəs 41 yaşlı Ronaldonun bu görüntüsündən danışır - FOTO
-
Göbələk yığanların nəzərinə: Saplağındakı o detal həyatınızı xilas edə bilər
-
72 yaşlı aktyor gənc oğlana bənzəyir
-
“Qalatasaray” mövsümü məğlubiyyətlə başa vurub
-
Alüminium folqanın yararlılıq müddəti varmı?
-
61 ildən sonra çempion oldular
-
14 dəfə əməliyyat olunsa da, imtahandan yüksək bal topladı - VİDEO
-
"Onun gələcəkdə hansı fəsadlar yaradacağı bəlli deyil"
-
“Sabah”ın start heyətini görəndə məyus oldum”
-
Acı yedikdən sonra su içmək bu səbəbdən faydasızdır
-
Komandalarımız avrokuboklarda - Oyunların və püşkatmanın tarixləri
-
Mask həbs oluna bilər





