Sağlamlıq

Göbələk yığanların nəzərinə: Saplağındakı o detal həyatınızı xilas edə bilər

17 May 2026 23:37

Baxış: 384

VTB-də minimal faiz dərəcəsi ilə nağd kredit 9.9%-dən

#SAĞLAM QİDA

Dr. İbrahim Türkekul, zəhərli "Hörümçək göbələyi" (Cortinarius) barədə xəbərdarlıq edib. Bu növün yeyilən "Mavi cincilə" (Lepista nuda) göbələyi ilə çox bənzər olduğunu bildirən mütəxəssis mühüm bir fərqi vurğulayıb: "Mavi cincilənin saplağında heç bir qalıq yoxdur, lakin hörümçək göbələyinin saplağı üzərində hörümçək toruna bənzər pambıqlı strukturlar mövcuddur; çox diqqətli olmaq lazımdır".

Milli.Az xəbər verir ki, Professor Türkekul, xüsusilə geniş istehlak edilən növlərin zəhərli bənzərlərinə qarşı vətəndaşları ayıq-sayıq olmağa çağırıb. Göbələk zəhərlənmələri ilə bağlı xəbərdarlıq edən professor bunları deyib:

"Meşəlik ərazilərdə çıxan göbələkləri istehlak edərkən şüurlu davranmaq lazımdır. Mütəxəssislərlə məsləhətləşmədən və ya növünü tam dəqiqləşdirmədən göbələk yeyilməməlidir. Əgər təcrübəniz yoxdursa, ya bilən bir şəxslə birlikdə yığın, ya da yığdıqdan sonra bir mütəxəssisə göstərin. Məsələn, ölkəmizdə çox sevilən mavi cincilə göbələyi bu il olduqca boldur. Lakin o, xalq arasında 'Hörümçək göbələyi' kimi tanınan zəhərli növlə asanlıqla qarışdırıla bilər".

İki növ arasındakı əsas fərq:

Mavi cincilə: Saplaq hissəsi təmizdir, üzərində hər hansı qalıq və ya əlavə struktur yoxdur.

Hörümçək göbələyi: Saplağının üzərində hörümçək torunu xatırladan pambıqlı toxumalar və qalıqlar var.

Görünüşcə bir-birinə çox bənzəsələr də, saplaqdakı bu detal onları ayırır. Professor Türkekul vətəndaşları bu kiçik, lakin həyati fərqə görə göbələk yığarkən son dərəcə diqqətli olmağa çağırıb.

Lalə Qüdrətova
Milli.Az