Milli.Az alex-povar.blogspot.ru-ya istinadən balıq piroqunun hazırlanma qaydasını təqdim edir.
Tərkibi:
xəmir:
100 ml süd (əvvəlcədən 30 dərəcə C qızdırılmış)
10 q yaş maya
1 yumurta
2 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
70 q yumşaldılmış kərə yağı
370 q un
iç:
600 q forel filesi
120 q motsarella
1 qırmızı bibər
1 orta boy pomidor
cəfəri
duz
istiot
Mayanı süddə əridin, şəkər tozu, duz, yağ, yumurta, un əlavə edib xəmir yoğurun.
Üzərini örtüb soyuducuda ən azı 3 saat saxlayın.
Xəmirin həcmi təxminən 2 dəfə artandan sonra soyuducudan çıxarıb daha 1 saat otaq temperaturunda saxlayın.
Xəmiri 0,6 sm qalınlıqda yayın. Kənardan 3,5 sm saxlamaqla dairə boyu 2,5 sm qalınlıqda doğranmış balığı düzün. Xəmirin ortasını kəsin, kənarlarını balığın üstünə örtüb kənarlarını bərkidin.
Bunu 4 sm tərəfi olan tikələrə doğrayın və hər bir tikəni 90 dərəcə çevirin (balıqlı tərəfi üzü yuxarı olmaqla). Tavaya düzün.
Balığın qalanını xırda doğrayıb piroqun ortasına qoyun.
Balığın üstünə fal-fal doğranmış pomidor, halqa doğranmış bibər düzün, duz, istiot səpin, üzərinə motsarella dilimləri düzün.
İsti yerdə 30 dəqiqə saxlayın.
180 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin. Bişməyə qoyandan 20 dəqiqə sonra piroqun üzərinə yumurta sarısı çəkin.
Nuş olsun!
Milli.Az
DİGƏR XƏBƏRLƏR
XƏBƏR LENTİ
- Corc qardaşının hazırkı vəziyyətindən danışdı - FOTO
- Bakıda "Land Rover" yeniyetməni vuraraq öldürdü
- Sumqayıtda qaynı 33 yaşlı qadını bıçaqladı
- Bətnindəki körpənin cinsiyyəti qız olduğuna görə hamilə qadını döyərək uşağı tələf etdilər - VİDEO
- Millimiz autsayderlə üz-üzə
- “İranın əlində Amerika qanı var” - Harris
- Keçmiş həyat yoldaşı toya XANIMI İLƏ GƏLDİ - Afətin reaksiyası DİQQƏT ÇƏKDİ - FOTOlar
- Əgər övladınız oğlan gedib, qız qayıdırsa... - Tramp
- Azərbaycanın iki rayonunda evləri böcəklər basdı - FOTOlar
- Rodrini həmyerlisi əvəz edə bilər
- Nüvə dövlətindən İsrailə xəbərdarlıq: Bu, təhdiddir!
- ABŞ böyük qasırğaya hazırlaşır - Əhali təxliyə olunur
- Cokoviçdən çinli azarkeşlərə üzrxahlıq
- Markdan həyat yoldaşına unikal hədiyyə - FOTOlar
- “Narahat olma, qızın etibarlı əllərdədir...”
- Azərbaycanda məktəbli anasını 195 bıçaq zərbəsi ilə öldürüb - DETALLAR - FOTOlar
- Ermənistan Cənubi Koreyadan tank almaq istəyir
- Ten Haq "Mançester Yunayted"i tərk edib
- Gülşad Baxşıyeva arxiv FOTOlarını paylaşdı
- Doğma yurdumda yaşamaq mənim üçün fəxrdir - Rafiq Hüseynov
- 11 ildən sonra bir arada - FOTOlar
- Səbirsizliklə gözlədiyim günün gəlib çatdığına sevinirəm - Şuşa sakin
- Vatsapda daha bir - Yenilik
- Alsu və əri məhkəmədə razılığa gələ bilmədilər - VİDEO