Kulinariya

Mətbəx sirləri: Şokoladlı-halvalı hörük - FOTO

1 Fevral 2015 07:00

0 Şərh Baxış: 3 505

#KULİNARİYA

Milli.Az şokoladlı-halvalı piroqun hazırlanma qaydasını təqdim edir. Halvanı banan və qozla da əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

xəmir:

3.5 st. un (500 q)
1 x.q. quru maya (və ya 25 q yaş maya)
1/2 st. (100 q) şəkər tozu
100 q kərə yağı
2/3 st. (160 ml) isti süd
2 yumurta
1/2 ç.q. duz

iç:

1,5 plitka şokolad
250 q halva
başqa variant: 1.5 banan + 1 ovuc xırdalanmış qoz

Unla mayanı qarışdırın.

Şəkər tozu və yumurtanı əlavə edib mikserlə qarışdırın.

Süd və kərə yağını mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə qızdırın və xəmirə əlavə edin.

Xəmiri mikserlə 5 dəqiqə çalın.

Üzərinə dəsmal çəkib isti yerdə yarım saat saxlayın. Sonra isə soyuducuya qoyub minimum 4 saat saxlayın. Alternativ variant: 2 saat isti yerdə saxlayın, yayarkən isə daha çox un istifadə edin.

Xəmiri azca un səpməklə yayın (eni 3, uzunu 2 şokolad plitkası uzunluqda). Artıqlarını bıçaqla kəsib hamarlayın (düzbucaqlı olmalıdır).

Xəmiri oxlova büküb perqament döşənmiş siniyə qoyun, açın.

Xəmirin tam ortasında 1,5 şokolad plitkasını yerləşdirin. Bıçaqla kənarlarını bəlirləyin (kəsməyin, konturunu cızın).