Kəsmik - insan orqanizmi üçün faydalı qidalardan biri olan, qatılaşmış süd məhsuludur. Kəsmiyin tərkibində zülal, yağ və süd şəkəri ilə yanaşı əvəz olunmayan çoxlu metionin və amin turşuları, kalsium, fosfor, dəmir, maqnezium və s. vardır. Yağlılığına görə kəsmik yağlı (ən azı 18%), yarım yağlı (9%), yağsızlaşdırılmış (0,6%) növlərə bölünür.
Milli.Az immunitet.az-a istinadən bildirir ki, kəsmiyin tərkibinin heç bir toxuma, hüceyrə quruluşu yoxdur və bu da onu balıq, ət və quş kimi heyvan qidalarının zülal mənbələrindən fərqləndirir. Kəsmik "dənəcikləri" orqanizmdə asanlıqla sovrulur və demək olarki tamamilə həzm olunur.
Bu məhsul orqanizmdə xolesterolun səviyyəsini azaldır. Ən əsası isə o, orqanizmin güclü toksinlərin və ya müəyyən dərman preparatlarının təsirinə məruz qaldığı zaman qaraciyərdə yağlanmanın qarşısını alır.
Amin turşularından (zülal) əlavə, kəsmik (xüsusilə A, E, F, B2 B6 və B12) fol turşusu, kalsium, dəmir, natrium, maqnezium, mis, sink, fosfor və flüor duzları kimi vitaminləri ilə zəngindir. Məhz buna görə də, kəsmik asanlıqla həzm olunur. Hamilə qadınlar və südverən analar kəsmikdən yaxşı kalsium və digər mikroelementlər mənbəyi tapa bilməz. Körpələrə 5-7 aydan artıq kəsmik vermək məsləhət görülür. Kəsmik orqanizmin toxumalarının böyüməsi və bərpası üçün lazımlıdır. Ən əsası da sümük toxumaları üçün əvəzsizdir. Eləcə də sinir sistemi, ürək və qan dövranı üçün xeyirlidir.
Kəsmik bir qida məhsulu kimi uşaqlarla yanaşı yaşlılar üçün də lazımlıdır. Qaraciyər xəstəlikləri, ateroskleroz və hipertoniya müalicəsi zamanı olan pəhriz siyahısına daxildir.
Milli.Az
Cəmiyyət
Kəsmiyin faydaları
15 Oktyabr 2017 21:55
0 Şərh
Baxış: 1 727
DİGƏR XƏBƏRLƏR
- Boşanmaların əsas səbəbləri açıqlandı
- Günün qoroskopu: Evdə qalın, kiçik ev işləri ilə məşğul olun
- Qəbiristanlığı bəzəyən dəbdəbəli məzar daşları: Bəs dini baxımdan düzgündürmü? - AÇIQLAMA
- Günün qoroskopu: Alış-verişdə iri məbləğin xərclənməsini təxirə salın
- Avtomobili və sürücülük vəsiqəsi olmayan şəxsə cərimə YAZILDI - VİDEO
- Saxta pullarla insanları aldatma halları artır - VİDEO
XƏBƏR LENTİ
- Bakıda 2600 manatlıq antik samovar oğurlandı - FOTO
- Məkan sahibləri cəzalandırıla bilər – Təklif
- Bu qədər insan aliment ödəyir
- ABŞ kəşfiyyatı qəzanın səbəbini açıqladı
- Azərbaycanda bir nəfərə məxsus 4 şirkət bağlandı
- Qəzaya düşən helikopterdən yeni görüntülər - VİDEO
- Netanyahunun həbsinə order verildi
- Rozadan Vəfa və Şəbnəmə: "Bir simanız olsun" - VİDEO
- İbrahim Rəisinin yerinə kim seçiləcək?
- Boşanmaların əsas səbəbləri açıqlandı
- Millimizlə oyun üçün bombardirlə bağlı QƏRAR
- Qəza olan ərazidə naməlum şəxs göründü - VİDEO
- Zaurun oğlu ilə paylaşımı marağa səbəb oldu - VİDEO
- “15 faiz Nəcməddin Sadıkova, 3 faizi isə maliyyə idarəsinə verilirdi”
- "Çudo Peçka"nın dövlətə 157 min manat vergi borcu var
- Diqqət! Bu küçədə hərəkət məhdudlaşdırılacaq
- Elektron siqaretlərin ciddi fəsadları - Həkimdən XƏBƏRDARLIQ
- Azərbaycan Tayvanın müstəqilliyini tanımır - XİN
- Xankəndiyə prokuror təyin edildi
- Yol kənarına atılan sahibsiz avtomobillər ərazidən götürüldü - AÇIQLAMA - YENİLƏNİB - VİDEO
- Toya hazırlaşan Talıb ABŞ-də - FOTOlar
- ABB-nin Xankəndi filialı fəaliyyətə başladı!
- Sement istehsalçıları “Xalis Sıfır Sürətləndirici” təşəbbüsü ilə COP29-a hazırlaşır - FOTO
- "Ayrı-ayrılıqda gözəlik, amma tamamlana bilmədik" - FOTO