Kəsmik - insan orqanizmi üçün faydalı qidalardan biri olan, qatılaşmış süd məhsuludur. Kəsmiyin tərkibində zülal, yağ və süd şəkəri ilə yanaşı əvəz olunmayan çoxlu metionin və amin turşuları, kalsium, fosfor, dəmir, maqnezium və s. vardır. Yağlılığına görə kəsmik yağlı (ən azı 18%), yarım yağlı (9%), yağsızlaşdırılmış (0,6%) növlərə bölünür.
Milli.Az immunitet.az-a istinadən bildirir ki, kəsmiyin tərkibinin heç bir toxuma, hüceyrə quruluşu yoxdur və bu da onu balıq, ət və quş kimi heyvan qidalarının zülal mənbələrindən fərqləndirir. Kəsmik "dənəcikləri" orqanizmdə asanlıqla sovrulur və demək olarki tamamilə həzm olunur.
Bu məhsul orqanizmdə xolesterolun səviyyəsini azaldır. Ən əsası isə o, orqanizmin güclü toksinlərin və ya müəyyən dərman preparatlarının təsirinə məruz qaldığı zaman qaraciyərdə yağlanmanın qarşısını alır.
Amin turşularından (zülal) əlavə, kəsmik (xüsusilə A, E, F, B2 B6 və B12) fol turşusu, kalsium, dəmir, natrium, maqnezium, mis, sink, fosfor və flüor duzları kimi vitaminləri ilə zəngindir. Məhz buna görə də, kəsmik asanlıqla həzm olunur. Hamilə qadınlar və südverən analar kəsmikdən yaxşı kalsium və digər mikroelementlər mənbəyi tapa bilməz. Körpələrə 5-7 aydan artıq kəsmik vermək məsləhət görülür. Kəsmik orqanizmin toxumalarının böyüməsi və bərpası üçün lazımlıdır. Ən əsası da sümük toxumaları üçün əvəzsizdir. Eləcə də sinir sistemi, ürək və qan dövranı üçün xeyirlidir.
Kəsmik bir qida məhsulu kimi uşaqlarla yanaşı yaşlılar üçün də lazımlıdır. Qaraciyər xəstəlikləri, ateroskleroz və hipertoniya müalicəsi zamanı olan pəhriz siyahısına daxildir.
Milli.Az
Cəmiyyət
Kəsmiyin faydaları
15 Oktyabr 2017 21:55
0 Şərh
Baxış: 1 721
DİGƏR XƏBƏRLƏR
- "Kişilər yalnız dəfn olunanda qadın bilir ki, əri hara gedib" - VİDEO
- Bu şəxsin yerini deyənə 2000 manat veriləcək - VİDEO
- Bakıda oteldə zəhərlənərək ölən 26 yaşlı Kənanın GÖRÜNTÜSÜ - VİDEO
- Günün qoroskopu: Yaradıcı layihəyə başlamaq olar
- 102 yaşlı veteran təltif edildi - FOTO
- Bakıda məşhur hoteldə nə baş verib? – TƏFƏRRÜAT - VİDEO
XƏBƏR LENTİ
- "Qızıl Top" üçün 1 nömrəli namizəd bəlli oldu
- Qanqalın möcüzələri - Çölə tökülən can dərmanı
- Kalben sərbəst buraxıldı
- Talıb Tale evlənir - FOTOlar
- Eşqləri 2 ay çəkdi
- İtinizi anlamaq üçün nə etmək lazımdır?
- Netanyahu Putini təbrik etdi
- Baqrat Paşinyan üçün verilən vaxtı uzatdı - YENİLƏNİB
- Dünyanın ən zəngin şəhərlərinin SİYAHISI
- Biləsuvarda bunu edənlər cəzalandırıldı
- Bakıda qəza: "Qələbə" dairəsində hərəkət dayandı
- Məşhur reper axtarışa verildi
- "Yaralarla yaşamaq xəstəlikdir" - Xalq artisti
- Albert Aqarunovun qardaşı Şuşada yaşamaq istəyir - AÇIQLAMA
- Rusiya-Çin Ay stansiyası üçün nüvə enerji qurğusunun hazırlanmasına başlanılıb
- Güləşçimiz olimpiadaya lisenziya qazandı
- Di Kaprionun gənc sevgilisi şəffaf mini geyimdə gecənin ulduzu oldu
- Türkiyədə daha bir təyyarə qəzalı eniş etdi
- Kürdəmirdə 5 yaşlı uşaq yaşayış binasının 4-cü mərtəbəsindən yıxılıb
- Bu ölkədə yenidən doğulmaq qadağan edildi - Məzəli rəsmi qərar
- Azərbaycan güləşçisi Paris-2024 Yay Olimpiya Oyunlarına lisenziya qazanıb
- Təhlükə mənbəyinə çevrilən körpü - REPORTAJ
- Dövlət qurumları arasında minifutbol turnirinin qalibi bəlli olub
- Ən ağıllı uşaqlar bu aylarda doğulanlardır