Soyuducuda saxlanılan tərəvəzlərin tez solması və ya çürüməsi bir çox evdə qarşılaşılan problemlərdəndir. Lakin soyuducuların tərəvəz bölməsində (crisper) olan kiçik sürgülü düymə meyvə və tərəvəzlərin daha uzun müddət təzə qalmasına kömək edir.
Milli.Az xəbər verir ki, çəkməcənin içindəki nəmlik səviyyəsini tənzimləyən bu xüsusiyyətin düzgün istifadəsi məhsulların su itkisini azaldır.
Tərəvəz bölməsindəki nəmlik ayarı nə üçündür?
Sürgülü düymə içəri daxil olan və çıxan hava miqdarını dəyişərək nəmlik səviyyəsinə nəzarət edir. Bu ayar adətən yüksək və aşağı nəmlik seçimlərindən ibarətdir:
Yüksək nəmlik ayarı: Hava çıxışı azaldılaraq bölmədəki nəmlik qorunur. Bu, kahı, ispanaq, brokol və kök kimi asan su itirən tərəvəzlər üçün əlverişlidir.
Aşağı nəmlik ayarı: Hava dövranı artırılaraq artıq nəmin xaric edilməsi təmin olunur. Alma, armud və şeftali (şaftalı) kimi meyvələr üçün bu ayar tövsiyə edilir.
Təravəti qorumaq üçün digər vacib qaydalar:
Etilen qazına diqqət: Alma və armud kimi etilen qazı istehsal edən meyvələr kahı və brokol kimi həssas tərəvəzlərdən ayrı saxlanılmalıdır, çünki bu qaz digər məhsulların tez xarab olmasına səbəb olur.
Çəkməcələrin həddindən artıq doldurulması hava dövranını məhdudlaşdırır.
Yarpaqlı tərəvəzlər saxlanılmadan əvvəl tamamilə nəm buraxılmamalıdır; səthdə qalan artıq su çürüməni sürətləndirir.
Nəmlik nəzarəti olmayan soyuducu modellərində isə müvafiq saxlama qabları və qablaşdırmalardan istifadə etməklə oxşar qorunmanı təmin etmək mümkündür.
Müəllif: Ülkər Vəliyeva (Milli.Az redaktor)