Mıhlama xüsusilə səhər yeməyi və təravətləndirici əlavələrlə birlikdə servis edilə bilər. Təzə çörək, isti çay və mövsüm tərəvəzləri süfrəni tamamlayan seçimlər sırasındadır. Pomidor, xiyar və göyərtilər mıhlamanın zəngin dadını tarazlaşdırmağa kömək edir. Mürəbbə və bal kimi şirin seçimlər də fərqli dad balansı yarada bilər.
Milli.Az xəbər verir ki, isti servis edilən mıhlama süfrədə tək başına olduqca doyumlu yeməkdir. Lakin yanında təqdim edilən bir neçə sadə qida ilə daha zəngin və balanslı səhər yeməyi hazırlamaq mümkündür. Xüsusilə çörək, təzə tərəvəzlər və isti içkilər mıhlamanın kərə yağlı və pendirli quruluşuna uyğun gəlir.
Mıhlamanın yanında ən çox seçilən qidalardan biri təzə çörəkdir. Xüsusilə isti çörək tavada qalan kərə yağlı pendir qarışığını götürmək üçün çox əlverişlidir. Çörək seçərkən çox qoxulu növlər əvəzinə mıhlamanın dadını basdırmayacaq məhsullara üstünlük vermək olar.
Mıhlamanın zəngin dadını tarazlaşdırmaq üçün süfrəyə təzə tərəvəzlər əlavə edilə bilər. Pomidor və xiyar sadə və təravətli dadları ilə pendirli mıhlamanın yanında yaxşı seçim yaradır. Cəfəri, roka, kəkotu və yaşıl bibər kimi təzə göyərtilər də süfrəyə rəng qatır. Tərəvəzlərin mümkün qədər təzə və sadə şəkildə servis edilməsi mıhlamanın dadının ön plana çıxmasını təmin edir.
Mıhlamanın yanında isti çay vermək ənənəvi səhər yeməyi süfrələrində tez-tez seçilən üsuldur. Qara çayın özünəməxsus ətri pendir və kərə yağının intensivliyi ilə birlikdə istehlak edilə bilər. Süfrəyə zeytun, qaynadılmış yumurta və ya fərqli pendir növləri də əlavə oluna bilər. Lakin mıhlama onsuz da pendir ehtiva etdiyinə görə, digər pendirlərin miqdarını məhdud saxlamaq süfrənin balansını qorumağa kömək edər.
Mıhlamanın yanında şirin qidalara yer vermək fərqli dad balansı yarada bilər. Bal, mürəbbə və ya doşab çörəklə birlikdə servis edilə bilər. Xüsusilə duzlu pendirli mıhlamadan sonra şirin bir tikə yemək damaqda xoş təsir bağışlaya bilər. Qaymaq da səhər yeməyi süfrəsində seçilə biləcək daha zəngin bir alternativdir. Şirin məhsulları ayrı qablarda təqdim etmək hər kəsin öz zövqünə görə istehlak etməsinə imkan yaradır.
Müəllif: Ülkər Vəliyeva (Milli.Az redaktor)