Şalqam suyu, xüsusilə Türk və Azərbaycan mətbəxində çox sevilən, tərkibi zəngin və faydalı bir içkidir. Acılı və ya acısız növləri ilə süfrələrə rəng qatan bu içki, təbii probiotik hesab olunur və bir çox orqan sisteminə müsbət təsir göstərir.
Həzm sistemini gücləndirir
Təbii probiotik olması sayəsində bağırsaq florasını tənzimləyir.
Mədə və bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Qəbizlik və həzm pozğunluğuna qarşı faydalıdır.
İmmuniteti gücləndirir
C və B qrupu vitaminləri, kalsium, maqnezium və dəmir baxımından zəngindir.
Bədəni infeksiyalara qarşı daha dözümlü edir.
Xüsusilə soyuqdəymə və qripə qarşı qoruyucudur.
Qaraciyəri və böyrəkləri təmizləyir
Tərkibindəki turp və moruq fermentləri orqanizmdən toksinləri atmağa kömək edir.
Qaraciyər yağlanması və böyrək daşlarına qarşı dəstək ola bilər.
İştahı açır və enerjini artırır
Təbii turşusu metabolizmanı canlandırır.
Yeməklərlə birlikdə içildikdə iştahı artırır, eyni zamanda yeməklərin həzmini asanlaşdırır.
Dəri və saç sağlamlığına müsbət təsir edir
Antioksidant təsiri sayəsində dəri hüceyrələrini qoruyur, qocalmanı gecikdirir.
Saç və dırnaq üçün faydalı olan biotin və sink ehtiva edir.
Sümük və oynaqlar üçün faydalıdır
Tərkibindəki kalsium və kalium sümük sıxlığını qoruyur.
Artrit və oynaq ağrılarına qarşı təbii dəstək kimi istifadə oluna bilər.
Mədə turşuluğu yüksək olanlar, qastrit və reflü xəstələri ehtiyatla istifadə etməlidir.
Gündə 1 stəkan (təxminən 200 ml) şalqam suyu kifayət qədər faydalıdır.
Lalə Qüdrətova
Milli.Az