Yanvar ayında təzə balıqların, xüsusilə hamsi (xırçın balıq), kefal, skumbriya, mavi balıq və tekir balığı (Barbun balığı kimi də tanınır) kimi mövsümü növlərin istehlakı həm sağlamlıq, həm də ləzzət baxımından tövsiyə olunur.
Milli.Az e-saglam.az-a istinadən xəbər verir ki, balıq tərkibindəki omeqa-3 yağ turşuları ilə ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaldır, qan dövranını tənzimləyir və infarkt riskini minimuma endirir. Pis xolesterolu azaldaraq yaxşı xolesterolu artırır və yüksək qan təzyiqini normallaşdırır. Eyni zamanda, depressiyanı azaldır, beyin sağlamlığını gücləndirir və Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaldır.
Balıqda olan vitamin və minerallar immunitet sistemini gücləndirir, qışda respirator infeksiyaların və qripin qarşısını almağa kömək edir. Astma və bronxit kimi tənəffüs xəstəliklərinin əlamətlərini yüngülləşdirir. Balığın tərkibindəki kalsium, fosfor və digər minerallar əzələ və toxumaların inkişafını dəstəkləyir, zədələnmiş toxumaların bərpasına kömək edir. Gözdə tor qişanın sağlamlığını dəstəkləyir, görmə qabiliyyətini gücləndirir və quru göz sindromunun əlamətlərini azaldır.
Xüsusilə balığın sümükləri, başı və quyruğu kalsium mənbəyidir. Bu hissələr sümük sağlamlığını gücləndirir və osteoporoz riskini azaldır. Həzm sistemini tənzimləyən balıq quru dərini nəmləndirir və ekzemanın əlamətlərini azaldır.
Bütün bu faydaları nəzərə alaraq, qış aylarında həftədə ən azı iki dəfə balıq yemək hər yaş qrupundan insan üçün vacibdir. Sağlam qidalanma və balanslı pəhriz üçün balıq menyularınıza daxil edilməlidir.
Milli.Az