Gürcü mətbəxi zəngin və müxtəlifdir, dadlı yeməkləri ilə tanınır. Ən ləzzətli Gürcü yeməkləri bunlardır:
Xaçapuri - Gürcülərin ən məşhur yeməklərindən biridir. İçi pendir ilə doldurulmuş xəmir yeməyidir və müxtəlif növləri var (məsələn, İmeruli, Acaruli).
Çaxoxbili - Əsasən toyuqdan hazırlanan, ədviyyatlı və pomidor sousunda bişirilmiş yeməkdir.
Xinkali - Gürcü ravioli kimi tanınır. İçində ət, soğan və ədviyyat dolğusu olan buxarda bişirilmiş xəmir tikələridir.
Lobio - Fasulye və ədviyyatlarla hazırlanan, bəzən təravətli otlarla servis edilən yeməkdir.
Badricani - Qoz, sarımsaq və ədviyyatla doldurulmuş badımcan dilimləri.
Satsivi - Toyuq və ya hinduşka əti qozlu sousda təqdim edilir.
Puri - Gürcü çörəyi, ənənəvi tonir sobasında bişirilir və xaçapuri ilə yaxşı uyğunlaşır.
Mçadi - Qarğıdalı unundan hazırlanan qızardılmış çörəkdir və adətən lobio ilə servis edilir.
Milli.Az