Nar yedikdən sonra bədəninizdə yarım saat ərzində bir sıra proseslər baş verir:
1. Çeynəmə və tüpürcək ifrazı (1-5 dəqiqə)
Nar dənələrini çeynədikdə, tüpürcək ifrazı artır və tüpürcəyin tərkibindəki fermentlər (amilaz) karbohidratları parçalamağa başlayır. Narın şirin dadı mədə-bağırsaq sistemini qidanın qəbul edildiyinə dair siqnal verir və həzmin başlanğıcını stimullaşdırır.
2. Mədəyə çatma (5-10 dəqiqə)
Nar mədəyə çatdıqda, mədə turşusu narın tərkibindəki şəkərləri, vitaminləri və digər qida maddələrini parçalamağa davam edir. Bu mərhələdə narın tərkibindəki turşular və şəkərlər qismən parçalanır. Mədə qidanı həzm etmək üçün daha çox mədə şirəsi ifraz edir və narın içindəki su, vitaminlər və digər qida maddələri bədən tərəfindən sovrulmağa başlayır.
3. Bağırsaqlara keçid (20-30 dəqiqə)
Mədədən bağırsaqlara keçid zamanı narın tərkibindəki bəzi maddələr - xüsusilə vitaminlər, minerallar və antioksidantlar - sorulmağa başlanır. Narın tərkibində olan C vitamini və digər antioksidantlar bu mərhələdə qan dövranına daxil olur və bədənə fayda verir. Tərkibindəki liflər isə mədədə daha uzun müddət qalır, toxluq hissi yaradır və bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyir.
4. Qan şəkərinin artması (30 dəqiqə sonra)
Narın tərkibində olan fruktoza (meyvə şəkəri) qan dövranına daxil olur və qanda şəkərin səviyyəsini bir qədər yüksəldir. Bu, enerji səviyyəsinin yüksəlməsi və ümumi enerji artışı ilə müşayiət edilə bilər. Bununla yanaşı, narın aşağı glisemik indeksli olması səbəbindən qan şəkərinin artışı yavaş və nisbətən sabit şəkildə baş verir.
Yarım saat ərzində narın bədənə təsirləri:
• Bəzi vitamin və mineralların, xüsusilə C vitamininin sorulması başlayır.
• Qan dövranına antioksidantlar daxil olur, hüceyrələri sərbəst radikallardan qorumağa başlayır.
• Yüngül enerji artışı hiss edilə bilər.
• Həzm prosesində bağırsaq hərəkətləri aktivləşir və toxluq hissi yaranır.
Narın faydalı təsirləri zamanla daha çox hiss olunur. Antioksidantlar bədəndə iltihab əleyhinə təsir göstərir, immuniteti gücləndirir və ümumi sağlamlığı dəstəkləyir.
Milli.Az