Cəmiyyət

Günün resepti: sokoladlı fondan - FOTO

11 May 2017 07:00

31 Şərh Baxış: 7 134

#FOTOSESSİYA #KULİNARİYA #MƏTBƏX #RESEPTLƏR

Fransada ona hər yerdə rast gəlmək olar, tipik kiçik Paris kafelərinin menyusundan tutmuş, böyük prestijli restoranlara kimi. Siz onu demək olar ki, bütün Fransız mətbəxi haqqında olan kulinariya kitablarında tapa bilərsiniz. Onu yarımfabrikat şəklində yaxınlıqdakı supermarketdən ala bilərsiniz, şokoladlı fondanı sizə ad günlərində desert olaraq verəcəklər. Bir sözlə, o hər yerdədir...

Milli.Az lovely-culinary.com-a istinadən bildirir ki, o, qaşıqla toxunan kimi şokoladlı içliyi boşqabınıza yayılan çox dadlı bir desert növüdür. Şokoladlı fondan XXI-ci əsrin ən məşhur desertidir desək heç də yanılmarıq. Şokoladlı fondan 1981-ci ildə "dünyaya gəlib". Onun yaradıcısı məşhur fransalı baş aşbaz Mişel Brasdır.

O, öz komandası ilə 2 ilə yaxın bu desertin resepti üzərində işləmiş və nəhayət onu mükəmməlliyə çatdıra bilmişlər.

Lazım olan ərzaqlar :

100 qr tünd şokolad (75 % li )
50 qr kərə yağı ( yumşalmış)
0.5 stəkan şəkər tozu
2 yumurta
vanilin 1 ç.q
3 x.q un
1 x.q kakao

Şokoladı su hamamında (Benmari üsulu) əridin ( bir qazanda su qaynadıb üzərinə digər qabı qoyub içinə xırdalanmış şokoladı tökün. Qaynayan suyun buxarı ilə şokolad əriyəcək)