Cəmiyyət

Günün resepti: Novruzun şor qoğalı - FOTO

20 Mart 2017 07:00
67 Şərh     Baxış: 7 021

Milli.Az Novruz bayramı ərəfəsində süfrələrimizin bəzəyi olan şor qoğalının hazırlanma qaydasını təqdim edir.

Xəmir üçün:

1 kq un

2 ədəd yumurta

2 stəkan ilıq  süd

1 çay qaşığı quru maya

200 qram kərə yağı

1 çay qaşığı sarıkök

1 çay qaşığı duz

iç:

2 stəkan un

1 stəkan  əridilmiş kərə yağı

1/2 ç.q istiot

2 ç.q razyana

2 ç.q üyüdülmüş cirə

1/2 ç.q sarıkök

1 ç.q duz

Üstü üçün:

1 ədəd yumurta sarısı

Xaş-xaş (qara çörək otu)

Yağlamaq üçün:

450-500  qram kərə yağı

Hazırlanması:

Xəmirdən əvvəl stəkana mayanı töküb ilıq süddə qarışdırın. Kənarda 5-10 dəqiqə saxlayın ki, qalıb köpüklənsin. Daha sonra südü qızdırıb, içinə sarıkökü əlavə edin. Başqa bir qabda unun ortasın açıb içinə əridilmiş kərə yağını, əvvəlcədən hazırladığınız sarıköklü südü, mayanı, duzu əlavə edib, xəmiri yoğurun. Yumşaq xəmir alınacaq. Acıması üçün üzərini örtüb, isti bir yerdə 1 saat saxlayın.

İçi hazırlamağa başlayın. Belə ki ocaqda tavaya unu töküb qazın üstündə qızılı rəngdə olanadək dayanmadan qarışdıra-qarışdıra qovurun. Soyuduqdan sonra üzərinə duz, istiot, sarıkök, razyana və cirəni töküb qarışdırın. Sonda isə üzərinə əridilmiş kərə yağını töküb, yaxşıca qarışdırın. İçlik hazırdır.
Acıyan xəmirdən kündələr düzəldib, nazik yuxalar yayın. Yuxaların hər layını oxlovla geniş açaraq yağlayıb, eni 4-5 sm olmaqla zolaqlara bölün. Hər bir zolağı rulet kimi fırladın. Əlinizlə içini oval formaya salıb, iki  çay qaşığı  içlik qoyub ağzını bükün. Daha sonra qoğalı yastılayın. Listə düzüb, üzərinə yumurta sarısı çəkib, xaş-xaş (qara çörək otu) səpin. Sobada qızaranadək bişirin.

Nuş olsun!

Milli.Az

Digər maraqlı xəbərlər Milli.Az-ın Facebook səhifəsində

Məqaləyə dair fotomateriallar:

Система Orphus * Mətndə orfoqrafik səhv aşkar etdinizsə, səhv olan hissəni qeyd edib Ctrl + Enter düymələrini sıxın.

Şərh yaz:

67 Şərh:

  • Anonim
    ƏLİYEV · 20 Mart 07:0830

    Salam ♨Sabahınız♨ xeyir Bayramınız♨ mübarək ♨olsun

    Cavab yaz
  • Anonim
    ƏLİYEV · 20 Mart 07:0910

    NARA ✌XANIM✌NOVRUZ BAYRAMIN MÜBARƏK ✌OLSUN ✌

    Cavab yaz
    • Anonim
      ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:2400

      Cox sag ol Elnur bey.Mende seni tebrik edirem.

      Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 07:3510

    Salamlar necesiz??Ehvaliniz necedir??Bayramınız mübarək, ürəyiniz ümidli, ümidleriniz atlı, sevdanız qanadlı, sevinciniz qatlı, süfrəniz dadlı, məkanınız taxtlı, ömrünüz bəxtli, eviniz bərəkətli olsun! Novruz bayramınız mübarək olsun!Qədəmləri uğurlu, könül oxşayacaq sevincli günləri bol olsun.Novruz bayrami süfrənizə ruzu, qəlbinizə xoş hisslər gətirsin. Sağlamlığınız möhkəm və daimi, umidləriniz gerçək olsun! Bir daha NOVRUZ BAYRAMINİZ MÜBARƏK

    Cavab yaz
    • Anonim
      ika.e · 20 Mart 08:3634

      Salam eziz dostlar♡♥♡♥BAYRAMINIZ MÜBAREK!!!!!♥♡♥♡ NARA BACI,ELİ,ESRA BACI,GÜNAY QMQS,SEBR BACIM VE MAŞASI:),ALTINAY XANIM,SEVA XANIM,XEDİŞ XANIM,SEADET XANIM,NURAY XANIM,,,,,YADIMNAN ÇIXAN VARSA ÜZRLÜ HESAB EDİN....HER BİRİNİZİ AYRI AYRILIQDA TEBRİK EDİR XOŞ GÜNLER DAİMA SİZİNLE OLSUN♥♥♥♥♥

      Cavab yaz
      • Anonim
        Əli proqnoz.№ · 20 Mart 13:5600

        Cox sagol.Allah razi olsun.Sen den insallah.AMin.Tesekkur.

        Cavab yaz
      • Anonim
        ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:2600

        Cox sag ol Ika.a bacim gozel sozlere gore.Mende seni ve senin aileni urekden tebrik edirem.Allah sene can sagligi uzun omur qismet etsin.In wa Allah bu bayramda butun arzularin heyata kecsin ve bu bayram sene duwerli olsun.Amin

        Cavab yaz
        • Anonim
          ika.e · 20 Mart 16:5000

          Çox sagol canım.

          Cavab yaz
    • Anonim
      Allah bendesi... · 20 Mart 08:4400

      İka.e.Salam.Seninde Bayramin Mubarek.Senede heyatda Xoşbext olmagni Allahdan arzu edirem.Bayramin Mubarek İka.e

      Cavab yaz
      • Anonim
        ika.e · 20 Mart 09:1800

        Salam canım çox sagol Allah razı olsun senden.Senede xoşbextlik xoş günler arzu edirem.bayramın mübarek eziz bacım♥♥♥

        Cavab yaz
    • Anonim
      ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:3000

      Caaan coox sag ol caaaaanim qardawim.Ne gozel arzular arzuladin bizlere.Allah senden razi olsun.Allah komeyin olsun.In Wa Allah Allahdan sene xowbextlik arzuluyuram.In wa Allah bu il sene duwerli olsun canimm can cana qaqawimmmmm.Seni cox istiyirem,menim balaca qaqawimmmmm....

      Cavab yaz
      • Anonim
        Əli proqnoz.№ · 20 Mart 20:1800

        Cox sagol Baci caaaaaaaaaaaaaaaaaaaann.Allah raiz olsun.Senden insallah.Cox tesekkur edirem.Seni hava seyifeinde tebrik etmisem baci caaaaaaaaaannn.Men de seni Ve baci qardaslarimi cox istiyirem mene dogma baci qardas kimisiz:))

        Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 07:3500

    HAVA SEYİFESİNDE HAMİNİZİ AYRİ AYRİ TEBRİK EDECEM İNSALLAH.EZİZ DOSTLAR.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Бегущий за ветром · 20 Mart 07:4910

    Salam Eziz dostlarim,milli azin butun oxuculari,baci ve qardawlarim,sizi Novruz Bayrami munasibeti ile tebrik edirem.Nece Bele gozel gunler qeyd edesiz.X......w.

    Cavab yaz
    • Anonim
      ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:3100

      Salam Xediw necesen?Balalarin necedi?Cox sag ol,men de seni urekden tebrik edirem.Allah balalarini qorusun.

      Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:0400

    Bu adam bu iddianın çürük olduğunu görür amma inad olsun deyə imtina etmir ondan; lakin sədaqət adını verir bu hala.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:0400

    Söz dinləyən, özünü eşitməz!

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:0500

    Dahi insan, ən azı iki şeyə daha sahib deyilsə, heç çəkilməz. Dünyayla barışıq olmaq, saflıq...

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:0520

    Yaşamaq üçün bir "Niyə" si Olan, hər cür "Necə" lərə dözə bilər.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1300

    Fəaliyyət və vicdan ümumiyyətlə uyuşmazlar. Fəaliyyət, ağacdan xam meyvələri yığmaq istəyərkən, vicdan onları gərəyindən çox yetkinləşməyi gözləməyə çağırar, taa ki yerə tökülüb ezilinceye qədər.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1400

    Yaxşı olduğun üçün hər kəsin sənə ədalətli davranacağını gözləmək; Vegeterian olduğun üçün, Öküzün hücum etməyəcəyini düşünməyə bənzər.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1510

    Əgər xidmətçi olacaqsansa, sənin xidmətindən ən yaxşı faydalanacaq olanı tap!

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1500

    Yaxşı nədir? 'Deyə soruşursunuz. Cəsur olmaq yaxşıdır! Buraxın kiçik qızlar, "Eyni zamanda həm gözəl, həm də toxunaqlı olmaq yaxşıdır," desinlər.

    Cavab yaz
  • Anonim
    000 · 20 Mart 08:1500

    Bayraminiz mubarek

    Cavab yaz
    • Anonim
      Əli proqnoz.№ · 20 Mart 13:5600

      Seninde.

      Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1600

    Elə bir həyat yaşadım ki, son səfərləri erkən tanıdım. Elə çox qiymətliymiş ki zaman, Həmişə tələsik etməm bundandı, Anladım. İnsan, bir an əvvəl qarışıqlığını, özünə məna verən bir nizama çevirməzsə, ulduz doğurtmazsa qaranlığına, yox olacaq.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1710

    Seni öydükləri müddətcə, öz yolunda getdiyini sanma çəkin; başqasının yolunda gedirsən.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1711

    İnsan ən cəsur heyvandır; cəsarətiylə qalib gəlib hər heyvanı zəfər qışqırıqlarıyla qeyd edər, amma insanın ağrısı ən dərin ağrıdır.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1810

    Dərin olduğunu bilən kimsə asan aydın olmağa calışır, izdihamda dərin görünməkdən xoşlanan kimsə isə anlaşılmaz olmağa calışır. Sıxlıq dibini görə bilmədiyi hər şeyi dərin sanar çünki.!

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1920

    İnsanların çoxunda intellektual vicdan əskikdir.

    Cavab yaz
  • Anonim
    Əli proqnoz.№ · 20 Mart 08:1900

    Güclü bir küləkdir Zərdüşt; və bunu nəsihət edər düşmənlərinə: Əsla tüpürməyin, küləyə qarşı!

    Cavab yaz
    • Anonim
      Allah bendesi... · 20 Mart 08:4500

      Salam Nara baci Bayramin Mubarek.

      Cavab yaz
  • Anonim
    Allah bendesi... · 20 Mart 08:4100

    Salam eziz şerhcilermiz BAYRAMİNİZ Mubarek.Qoy sevin her zaman sizlerle olsun

    Cavab yaz
  • Anonim
    ika.e · 20 Mart 08:5300

    Eziz moderator sizinde bayramınızı tebrik edirem.Size daima xoşbextlik xoş günler möhkem saglamlıq arzu edirem.şerhleri gecikdirmeyesiz:))Allah sizi qorusu Amin !!!

    Cavab yaz
  • Anonim
    Diqqət!Moderator! · 20 Mart 09:4321

    Bütün şərhçilərimizin Novruz bayramını təbrik edirəm!Bahar bayramınız mübarək!

    Cavab yaz
    • Anonim
      Allah bendesi... · 20 Mart 10:0200

      Medarotor Sizinde Bayraminiz Mubarek.

      Cavab yaz
      • Anonim
        Esra ibrahimli (Samaxi) · 20 Mart 13:0810

        Hormetli moderator cox saq ol, sizinle bahem, sizide tebrik edirem, bayraminiz mubarek olsun.

        Cavab yaz
    • Anonim
      Əli proqnoz.№ · 20 Mart 13:5600

      Cox sagolun.MODERATOR.

      Cavab yaz
    • Anonim
      ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:4100

      Cox sag ol MODERATOR Allah komeyiniz olsun.Mende sizi urekden tebrik edirem.

      Cavab yaz
  • Anonim
    SEVA TOVUZ · 20 Mart 10:0810

    Haminiza salamlar canlarim menim...milli.az ehlide daxil olmaqla haminizin bayramini tebrik edirem...xosbextlik firavanliq gozel gunler arzulayiram...subaylara aile...ailesizlere aile...evsizlere isti ev arzu edirem ve opurem haminizi...

    Cavab yaz
    • Anonim
      Əli proqnoz.№ · 20 Mart 13:5600

      Cox sagol.Baci caaan.

      Cavab yaz
      • Anonim
        SEVA TOVUZ · 20 Mart 18:4300

        Xosdur canim balaca qaqasim...

        Cavab yaz
        • Anonim
          Əli proqnoz.№ · 20 Mart 20:1800

          Boyuk baci caaaaaann.

          Cavab yaz
    • Anonim
      ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:4000

      Biy Sevam burdasan canim mende seni axtarirdim.Cox sag ol gozel tebrike gore.Sevam mende seni tebrik edirem.Allah seni arzularina catdirsin.Allah ureyine gore versin.Sen xowbextliye laiq xanimsan.

      Cavab yaz
      • Anonim
        ƏLİYEV · 20 Mart 16:5800

        Nara xanım hava səyfəsinə gəl

        Cavab yaz
      • Anonim
        SEVA TOVUZ · 20 Mart 18:4400

        Aycan tsk edirem canim...mende sizleri tebrik edirem...opurem...Altinayim unutmamisiq...tezlikle gel...

        Cavab yaz
  • Anonim
    Ulka · 20 Mart 12:5102

    Menim wor qogaldan hecc xowum gelmir,hecc vaxt yememiwem,yemeremde (((

    Cavab yaz
  • Anonim
    Kserks · 20 Mart 14:2000

    Butun niklerin bayramini tebrik edirem. Arzularinizin ve niyyetlerinizin heyata kecmesini Tanridan teveqqe edirem.

    Cavab yaz
    • Anonim
      ika.e · 20 Mart 15:2200

      Salam KREKS sizi tebrik edirem xoşbext menalı ömür arzu edirem..

      Cavab yaz
      • Anonim
        ika.e-ya · 20 Mart 15:3100

        Tek menali omuru hec kime arzulamiram. Tebrike gore cox sag ol.

        Cavab yaz
        • Anonim
          ika.e · 20 Mart 15:4900

          Tek niye?!sevdiklerinizle ve sizi sevenlerle birlikde.

          Cavab yaz
          • Anonim
            ika.e-ya · 20 Mart 15:5800

            Meni seven var ki, hec bir qiz, qadin menim sevgime hec vaxt inanmayiblar. Ayagi suruwken olmuwam.

            Cavab yaz
            • Anonim
              ika.e · 20 Mart 16:3200

              Bundan sonra xeyirlisi olsun sizinçün inşallah.heqiqeten qelbden arzu edirem bunu size...inşallah size layiq biri çıxar qarşınıza

        • Anonim
          . · 20 Mart 16:0302

          Inwallah cut olarsan Kserks...

          Cavab yaz
          • Anonim
            1603-E · 20 Mart 16:2001

            Pulun olandan sonra cutlewmek asandir. Bew gunluk dunyadir. O terefde hec ne yoxdur.

            Cavab yaz
            • Anonim
              . · 20 Mart 17:0001

              Ruzini Allah verir Kserks...insan var pulu olmir kasibdir insan var pulu var amma adini kasib qoyur...

            • Anonim
              . · 20 Mart 17:0000

              Tek qalmazsan Inwallah

  • Anonim
    KSERKS · 20 Mart 14:3600

    Menim ikimin adi bu defterde de yoxdur.

    Cavab yaz
    • Anonim
      SEVA TOVUZ · 20 Mart 18:4400

      Bayramin mubarek Kserks...ele deme...

      Cavab yaz
      • Anonim
        SEVA TOVUZLUYA · 20 Mart 19:4600

        SENDEN DE 100 ILDIR BIR WEY SORUWURAM, CAVAB ALA BILMIREM. SURET DUSTURU NECE YAZILIR.

        Cavab yaz
  • Anonim
    ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:3300

    Salam Allah bendesi necesiz?Bayraminizi tebrik edirem.Allah yardimcin ilsun,bu bayram sene duwerli olsun.Evinden ruzi,sevinc,xowbextlik,guluw,can sagligi eskik olmasin.

    Cavab yaz
    • Anonim
      Allah bendesi... · 20 Mart 17:1100

      Nara baci cox sagol.Allah razi olsun senden.Bayramin Mubarek

      Cavab yaz
  • Anonim
    ♌ Nara ♌ · 20 Mart 16:3711

    Altinay❤Kewf eden❤Sebr❤Nina❤Ulker❤Gunay❤Fatime❤SeadeT❤Jale❤Seva Tovuzlu❤Nur❤Nurka her birinizi urekden tebrik edirem.

    Cavab yaz
  • Anonim
    ƏLİYEV · 20 Mart 17:0401

    Nara.

    Cavab yaz
  • Anonim
    KSERKS · 20 Mart 19:4911

    AND OLSUN TUT AGACINA MEN BU IL 1 DENE DE OLSUN NE WEKERBURA, NEDE PAXLAVA YEMEMIWEM.

    Cavab yaz
    • Anonim
      ika.e · 20 Mart 20:3500

      Tut agacına??:)

      Cavab yaz
      • Anonim
        ika.e-ya · 20 Mart 21:3001

        BIZIM TUT AGACININ ZEYTUN AGACINDAN, ENCIR AGACINDAN NEYI EKSIKDIR. KOLGESIMI? BOYU-BUXUNUMU? MEYVESIMI?

        Cavab yaz

XƏBƏR LENTİ

Copyright © 2015 Milli.Az

Saytdakı materialların istifadəsi zamanı istinad edilməsi vacibdir. Məlumat
internet səhifələrində istifadə edildikdə hiperlink vasitəsi ilə istinad mütləqdir.