Populyar Nyu-York restoranlarından biri tez-tez müştərilərdən xidmətin asta olması ilə bağlı şikayətlər alırmış. Restoran rəhbərləri 10 il əvvəlki video çəkilişləri araşdırandan sonra şikayətlərin səbəbini anlayıblar. Və araşdırmaların nəticələrini də yayımlayıblar. Məlum olub ki, məsələ ofisiantların astagəlliyində deyilmiş.
Milli.Az kulis.az-a istinadən həmin araşdırmanın nəticələrini təqdim edir:
2004-cü ildə belə olub:
Müştərilər restorana daxil olurlar. 45 nəfərdən 3-ü onları başqa stola keçirməyi xahiş edir. Təxminən 8 dəqiqə yemək seçməyə sərf edirlər. 6 dəqiqəyə məzələr verilir. Yemək seçimindən asılı olaraq hazırlanma vaxtı fərqlənir. 45 müştəridən 2-si yeməyi geri göndərir. Ofisiantlar masalara nəzarət edir və mümkün qədər tez müştərilərin sifarişlərini yerinə yetirirlər. Yeməklər verilir, yeyilir və hesab istənir. Hesabı ödəmək və restorandan çıxmaq təxminən 5 dəqiqə vaxt alır.
Ümumilikdə hər müştəri restoranda ortalama 1 saat 5 dəqiqə vaxt keçirir.
2014-cü ildə isə belədir:
Müştərilər restorana daxil olurlar. Oturandan sonra menyuya baxırlar. 45 nəfərdən 18-i ofisiantdan onları başqa stola keçirtməyi xahiş edir. Menyunu açmamış telefonlarına baxırlar. Kimisə nəsə çəkir, kimisə də, sadəcə, telefonda nəsə edir. 45 müştəridən 7-si "Wi-Fi"ya qoşulmaqla bağlı problem yarandığı üçün ofisiantı çağırır. Bu problemlərin həlli təxminən 5 dəqiqə çəkir. Sonra ofisiantlar stola yaxınlaşıb sifarişi soruşurlar. Müştərilərin əksəriyyəti hələ menyuya baxmadıqlarını deyirlər. Daha sonra menyunu açırlar, ancaq yenə əlləri telefona gedir. Ofisiant qayıdır, müştərilər yenə gözləməyi xahiş edirlər. Nəhayət bir müddətdən sonra sifarişlərini verirlər. 6 dəqiqəyə məzələr verilir. Yeməyin növündən asılı olaraq hazırlanma vaxtı fərqlənir.
45 müştəridən 26-sı yeməyin şəklini çəkib paylaşmağa başlayır, bu təxminən 3 dəqiqə vaxt alır. Müştərilərdən 14-ü yemək yeyən zaman bir-birini çəkir. Sonra necə düşdüklərinə baxırlar, bəzən yenidən çəkirlər, bu da 4 dəqiqəyə qədər uzanır. Müştərilərdən 9-u ofisiantdan yeməklərini qızdırmağı xahiş edirlər.
Aydındır ki, vaxtında yeməklərini yesəydilər, o da soyumazdı.
Müştərilərdən 27-si ofisiantdan onları qrup halında çəkməyi, 14-ü isə şəkli yenidən çəkməyi xahiş edir. Bu proses təxminən 5 dəqiqə vaxt aparır. Yeməyi yeyəndən təxminən 20 dəqiqə sonra hesabı istəyirlər. Hesabı ödəyib restoranı tərk etmək isə 15 dəqiqə vaxt alır, halbuki 10 il əvvəl bu rəqəm 5 dəqiqə idi.
45 müştəridən 8-i restorandan çıxanda (yaxud daxil olanda) digər müştərilər və ofisiantlarla toqquşurlar. Çünki başlarını əyib telefonda yazı yazırlar. Və nəhayət məlum olur ki, ümumilikdə hər müştəri restoranda ortalama 1 saat 55 dəqiqə vaxt keçirir.
Restoran rəhbərliyinin müştərilərə müraciəti isə belədir: "Restoranımıza gələn hər kəsə təşəkkür edirik. Amma olmazmı ki, bir azca diqqətli davranasız?"
Milli.Az
DİGƏR XƏBƏRLƏR
- Küçələrdə yaşayan vəzifəli şəxs: "O səhv həyatımı" - VİDEO
- Hamamda meyiti tapılan qız və oğlana yazılanlara REAKSİYA VERDİ - VİDEO
- İki nəfəri öldürən ata və oğuldan xəbər var
- "Oğlan subay olub, qız isə..." - Bakıda gənclər hamamda necə ölüb? - VİDEO
- Hansı hallarda qonşulara vurulan zərəri sığorta şirkəti ödəyir? - VİDEO
- Günün qoroskopu: Gərəkli anlarda yaxşı reaksiya tələb olunur
XƏBƏR LENTİ
- Məşhurlar televiziyaların paxırını açdılar: “Yatağa girib irəli gedirlər”
- Rusiya vətəndaşları Türkiyədə 1000-dən çox daşınmaz əmlak alıb
- Sərxoş aktrisanın sürücülük vəsiqəsi əlindən alındı - FOTO
- Ceyhun Bayramov italiyalı səfiri qəbul etdi - FOTO
- Avropa çempionatının ən reytinqli cüdoçusu - Hidayət Heydərov
- Cəlilabadda yol qəzası - 4 nəfər yaralandı
- "Müğənnilər efirdə bu haqda danışanda acığım gəlir"
- Əcnəbilərə sertifikatları pulla satan rektor işdən çıxarıldı - FOTO
- Ançelotti Arda barədə qərarını verdi
- Dörd kəndlə bağlı protokol bu tarixədək imzalanmalıdır
- Benzin sərfiyyatını azaltmağın sadə yolu - Ustaya getmədən - VİDEO
- Küçələrdə yaşayan vəzifəli şəxs: "O səhv həyatımı" - VİDEO
- “Azparking” işçisini təhqir edən sürücü həbs edildi
- “Bu, Bakıda üçüncü çıxışımdır, arena çox gözəldir” - MÜSAHİBƏ
- XİN: Ermənistan 4 kəndinin geri qaytaracaq
- Dostu Mehini aldadıb pulunu aldı
- 109-cu “erməni soyqırımı” oyunlarında dönüş
- “Apple” Çində bu proqramları “App Store”dan sildi
- "Atamın ağladığını görəndə..." - VİDEO
- Azərbaycan və Ermənistan sərhəd xidmətlərini belə yerləşdirəcəklər
- Azərbaycan və Ermənistan delimitasiya prosesində 1991-ci il Alma-Ata Bəyannaməsinə əsaslanacaq
- Dövlət qurumlarını aldadan iş adamına 11 il həbs - 10 milyonluq əmlakı alındı
- Bu bürclərə qarşı əsla səhv etməyin! – Adamı peşman edirlər...
- SON DƏQİQƏ: Qazaxın 4 kəndi geri qaytarıldı - İlham Əliyevin NÖVBƏTİ ZƏFƏRİ