Kulinariya

Yerkökü şorbası

11 Fevral 2016 07:00

1 Şərh Baxış: 4 902

#KULİNARİYA

Milli.Az yerkökü şorbasının hazırlanma qaydasını təqdim edir

Tərkibi (2-3 pay):

3 iri yerkökü
1 pomidor
1 soğan
4 diş sarımsaq
1,5 ç.q. karri
reyhan qurusu (başqa göyərti də olar)
1 ç.q. sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil
1/2 limonun şirəsi
1,5-2 st. qaynar su
duz
istiot

əlavə:
keçi pendiri (zövqə görə)
göyərti

Yerkökünü fal-fal doğrayın, pomidor və soğanı dörd yerə bölün.
Bunları siniyə yığın, təmizlənmiş sarımsağı da qoyun, üzərinə azca zeytun yağı çəkin. Karri və reyhan qurusu səpin.
180 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin (yerkökü yumşalanacan).
Bunları blenderə qoyun, 2 st. qaynar su, yarım limonun şirəsini, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, 1 ç.q. karri, duz, istiot əlavə edib xırdalayın.
Zövqə görə keçi pendiri və təzə göyərti əlavə edə bilərsiniz. Soyuqdəyməsi olanlar üçün əla şorbadır!

Nuş olsun!

Milli.Az

Milli.Az - Xəbər Portalı

Yerkökü şorbası

DİGƏR XƏBƏRLƏR

XƏBƏR LENTİ

TOP VIDEO

SORĞU

Hansı sosial şəbəkədən daha çox istifadə edirsiniz?