Kulinariya

Mətbəx sirləri: Yerusəlim kadofası - FOTO

21 İyul 2014 07:00

14 Şərh Baxış: 2 480

#KULİNARİYA

Milli.Az vpuzo.ru-ya istinadən kəsmikli Yerusəlim kadofasının hazırlanma qaydasını təqdim edir

Tərkibi:

125 q kus-kus
250 q yağsız kəsmik
5 x.q. bal
50 q kərə yağı
1 yumurta
50 q fıstıq
1 ç.q. limon şirəsi
1/4 ç.q. darçın
duz
250 ml qaynar su

Kus-kusun üzərinə qaynar su töküb 30 dəqiqə saxlayın.

Kəsmiyi ələkdən keçirib 2 x.q. balla qarışdırın.

Yumurtanı duz və kərə yağıyla çalın, kus-kusla qarışdırın.

Xırda formaları yağlayın. Yarısınadək kus-kusu doldurun, üzərinə kəsmikli qarışıqdan qoyub yenidən kus-kusla örtün. Hamarlayın, 200 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin.

Fıstıqları xırda doğrayın.

Balın qalanına darçın və azca su əlavə edin, qaynara düşəndən sonra 5 dəqiqə qaynadın. Ocaqdan götürüb limon şirəsi əlavə edib qarışdırın.

Kadofanın üzərinə fıstıq səpin, ballı şərbət gəzdirin.